Idee per finger food: orzo in crema di lime, yogurt & menta

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 gr di orzo
  • 2 lime
  • 1 rametto di menta
  • 200 gr di yogurt greco light
  • Sale q.b.

 

PREPARAZIONE:

  1. Lessare l’orzo con una manciata di sale
  2. Tagliare a cubetti il lime
  3. Tagliare finemente la menta
  4. Creare una salsa di yogurt, menta e lime
  5. Condire l’orzo con la salsa e guarnire con gli spicchi di Lime e le foglioline di menta

 

In abbinamento: acqua frizzante aromatizzata con menta & limone