Ingredienti per 4 persone: 100 gr di orzo 2 lime 1 rametto di menta 200 gr di yogurt greco light Sale q.b. PREPARAZIONE: Lessare l’orzo con una manciata di sale Tagliare a cubetti il lime Tagliare finemente la menta Creare una salsa di yogurt, menta e lime Condire l’orzo con la salsa e guarnire…Continua la lettura di Idee per finger food: orzo in crema di lime, yogurt & menta
Insalata di mela verde, noci & quartirolo
Ingredienti per 4 persone: 100 gr Insalata verde, a foglia piccola 200 gr Quartirolo 1 Mela Verde 50 gr Noci 2 cucchiai di Olio EVO Sale q.b. PREPARAZIONE: Tagliare a cubetti il quartirolo Tagliare a cubetti la mela Tagliare le noci Unire il tutto in un composto capiente e condire con olio e sale.…Continua la lettura di Insalata di mela verde, noci & quartirolo
Farfalle al sugo di peperoni e menta
Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 gr di farfalle integrali (80 gr a persona) 3 peperoni maturi del colore che più vi piace 10 foglie di menta 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva acqua q.b. (se si dovesse attaccare) sale q.b. parmigiano (1 cucch.no a persona) Procedimento (per il sugo di peperoni e…Continua la lettura di Farfalle al sugo di peperoni e menta
Fusilli in salsa aurora (al sugo di pomodoro e ricotta)
Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 gr di fusilli integrali (80 gr a persona) 300 gr di salsa di pomodoro 4 cucchiai di ricotta fresca 1 cipolla del colore preferito (bianco, rossa, dorata) 1 rametto di basilico fresco 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva acqua q.b. (se si dovesse attaccare) sale q.b. Procedimento…Continua la lettura di Fusilli in salsa aurora (al sugo di pomodoro e ricotta)
Penne integrali al sugo di pomodoro e basilico
Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 gr di penne integrali (80 gr a persona) 1 kg di pomodori maturi (es. San Marzano) 1 cipolla del colore preferito (bianco, rossa, dorata) 1 rametto di basilico fresco 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva acqua q.b. (se si dovesse attaccare) sale q.b. Procedimento (per il sugo…Continua la lettura di Penne integrali al sugo di pomodoro e basilico
07_Pappe fatte in casa o industriali? Cosa evitare?
Ci siamo lasciati nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento” (06_Le prime pappe, da dove si comincia), parlando delle prime pappe. Oggi, come promesso, cercheremo di capire se prediligere alimenti fatti in casa oppure industriali e quali alimenti è bene evitare, soprattutto nel primo anno di vita delle vostre bambine e dei…Continua la lettura di 07_Pappe fatte in casa o industriali? Cosa evitare?
06_Le prime pappe, da dove si comincia?
Ci siamo lasciati nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento”(05_L’alimentazione dopo il latte:quando finisce l’allattamento? quando iniziano le pappe?) parlando di un momento importante per la crescita delle vostre bambine e dei vostri bambini, cioè del passaggio dall’allattamento esclusivo (al seno o con latte di formula), all’introduzione dei primi cibi diversi dal…Continua la lettura di 06_Le prime pappe, da dove si comincia?
05_Alimentazione dopo il latte: quando finisce l’allattamento? quando iniziano le pappe?
Ci siamo lasciati nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento” (04_L’allattamento materno e la nutrizione) parlando di un “fenomeno magico” e peculiare dell’universo femminile quale è l’allattamento materno. Oggi vorrei che proseguissimo il nostro viaggio verso mondi nuovi e altrettanto affascinanti, vi introdurrò nel vivo della nostra rubrica, Tutti a Tavola, parlando…Continua la lettura di 05_Alimentazione dopo il latte: quando finisce l’allattamento? quando iniziano le pappe?
04_L’allattamento e la nutrizione
Se nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento”(03_Gravidanza: magia di un corpo che cambia) vi ho parlato del corpo della donna durante la gravidanza, oggi vi racconterò di un fenomeno altrettanto magico e peculiare dell’universo femminile: l’allattamento materno. Per produrre un buon latte e nutrire adeguatamente il neonato, la mamma dovrebbe prestare…Continua la lettura di 04_L’allattamento e la nutrizione
03_La gravidanza: magia di un corpo che cambia
Oggi devo scusarmi fin da subito con i papà se non troveranno informazioni direttamente applicabili al universo maschile….la nostra rubrica infatti sarà tutta in rosa. Vi voglio parlare di come cambia il corpo della donna durante la sua gravidanza con un’attenzione particolare agli aspetti nutrizionali così da prendervi cura della magia di un corpo in…Continua la lettura di 03_La gravidanza: magia di un corpo che cambia