Ecco a voi la ricetta per creare piccoli muffin con la protagonista della festa della Halloween: la zucca. Buona festa, streghette e maghetti!! INGREDIENTI Farina poco raffinata (1,2 o integrale) 200 gr 150 gr di purea di zucca lessata 1 bustina di lievito 2 uova 50 gr zucchero (una tazzina di caffè) 50 gr olio…Continua la lettura di Muffin di Halloween alla zucca
Tag: autunno
11_Zucca, funghi e castagne… i doni d’autunno
La zucca Può essere considerata l’ortaggio autunnale per eccellenza, adatta alla preparazione di svariati piatti dall’antipasto al dolce. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e per gli ottimi valori nutrizionali se ne consiglia l’uso anche più volte a settimana. E’ fonte di vitamine, di sali minerali e di antiossidanti. Come si può capire dal suo colore…Continua la lettura di 11_Zucca, funghi e castagne… i doni d’autunno
Vellutata di zucca alle castagne
Ingredienti (x 4 persone): zucca mantovana – 500 gr 1 patate grande – 200 gr 1 cipolla – 150 gr sale, pepe, acqua olio extravergine di oliva parmigiano Procedimento: Dopo aver lavato accuratamente la zucca con la buccia, metterla all’interno di una pentola capiente, dove possa cuocere per 15 minuti in poca acqua. Una…Continua la lettura di Vellutata di zucca alle castagne