La zucca Può essere considerata l’ortaggio autunnale per eccellenza, adatta alla preparazione di svariati piatti dall’antipasto al dolce. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e per gli ottimi valori nutrizionali se ne consiglia l’uso anche più volte a settimana. E’ fonte di vitamine, di sali minerali e di antiossidanti. Come si può capire dal suo colore…Continua la lettura di 11_Zucca, funghi e castagne… i doni d’autunno
Tag: dieta ipocalorica
Ricetta di Maggio: Crostata di farina integrale alla frutta
Ricetta con l’ingrediente del mese: farina integrale Dosi per 12 porzioni: 300 gr di farina integrale 70 gr di olio extra vergine di oliva 20 gr di zucchero (2 cucchiai da minestra) 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito 1 limone non trattato (succo + scorza) acqua tiepida 4 mele golden 100 gr di…Continua la lettura di Ricetta di Maggio: Crostata di farina integrale alla frutta
03_Marzo: le fragole, frutto dietetico
Ricetta con l’ingrediente del mese: Pancake light alle fragole Con l’arrivo del sole primaverile maturano le fragole e segnano così l’arrivo della bella stagione. Amate dai più golosi, questi profumati frutti rossi a forma di cuore contengono un modesto apporto calorico se paragonati ad altri frutti e sono consigliate anche nelle diete ipocaloriche. Basti pensare…Continua la lettura di 03_Marzo: le fragole, frutto dietetico
Ricetta di Marzo: Pancake light alle fragole
Dosi per 10 pancakes 1 uovo 75 g di farina integrale 75 gr di farina 1 50 g di zucchero 180 g di latte scremato 1 cucchiaini di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci 200 gr di fragole 1 padella antiaderente Frutta di guarnizione (fragole, arance,…Continua la lettura di Ricetta di Marzo: Pancake light alle fragole