Buon lunedì! E’ quasi Pasqua e immagino che vi stiate preparando ad un pranzo coi fiocchi. Dopo avervi parlato della colazione e degli spuntini di metà mattino e metà pomeriggio, oggi voglio raccontarvi come potete costruire un pasto sano e bilanciato, parliamo quindi di come organizzare il pranzo o la cena. Non importa se sarete…Continua la lettura di 04_I lunedì di primavera, pranzo & cena in equilibrio
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Ricetta di Maggio: Crostata di farina integrale alla frutta
Ricetta con l’ingrediente del mese: farina integrale Dosi per 12 porzioni: 300 gr di farina integrale 70 gr di olio extra vergine di oliva 20 gr di zucchero (2 cucchiai da minestra) 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito 1 limone non trattato (succo + scorza) acqua tiepida 4 mele golden 100 gr di…Continua la lettura di Ricetta di Maggio: Crostata di farina integrale alla frutta
Ricetta di Dicembre: Pizzoccheri Light
Si tratta di una versione leggera del tipico piatto della Valtellina, un piatto unico con farina di grano saraceno e verze. Dosi per 4 persone 240 gr di pizzoccheri (60 gr per persona) 1 Verza 1 Patata per persona Sale e Pepe q.b. 1,5 cucchiaio di olio extravergine di oliva…Continua la lettura di Ricetta di Dicembre: Pizzoccheri Light