Benvenuti al primo lunedì di maggio. Oggi parleremo delle virtù dell’acqua, un elemento essenziale per il benessere del nostro organismo. L’acqua è vita! E’ grazie all’acqua che possiamo svolgere tutte le funzioni vitali che ci contraddistinguono. Mi sembra doveroso dedicare un capitolo della rubrica a questa “regina” della salute. Un’idratazione adeguata, infatti, è fondamentale per…Continua la lettura di 07_I lunedì di primavera, l’acqua che piacere!
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I 05_lunedì di primavera: i colori della salute (parte prima)
Oggi la nostra rubrica del benessere si concentra sui colori, sì avete capito bene, perché ogni frutto ed ogni ortaggio è caratterizzato da un preciso colore. In questo colore si concentra un patrimonio di sostanze preziose…… 5 porzioni di Frutta & Verdura al giorno. Perché? Per una corretta educazione alimentare sono consigliate 5 porzioni di Frutta…Continua la lettura di I 05_lunedì di primavera: i colori della salute (parte prima)
03_I lunedì di primavera, il valore dello spuntino
Buon terzo lunedì di primavera! Oggi vi parlerò di come organizzare i pasti durante l’arco di una giornata, innanzitutto, quanti ne dobbiamo prevedere? Siamo abituati a pensare ai due pasti principali, il pranzo e la cena, quando siamo bravi, anche alla colazione, ma spesso ci dimentichiamo di fare una pausa a metà mattino e a…Continua la lettura di 03_I lunedì di primavera, il valore dello spuntino
Ricetta di Maggio: Crostata di farina integrale alla frutta
Ricetta con l’ingrediente del mese: farina integrale Dosi per 12 porzioni: 300 gr di farina integrale 70 gr di olio extra vergine di oliva 20 gr di zucchero (2 cucchiai da minestra) 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito 1 limone non trattato (succo + scorza) acqua tiepida 4 mele golden 100 gr di…Continua la lettura di Ricetta di Maggio: Crostata di farina integrale alla frutta
Ricetta di Marzo: Pancake light alle fragole
Dosi per 10 pancakes 1 uovo 75 g di farina integrale 75 gr di farina 1 50 g di zucchero 180 g di latte scremato 1 cucchiaini di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci 200 gr di fragole 1 padella antiaderente Frutta di guarnizione (fragole, arance,…Continua la lettura di Ricetta di Marzo: Pancake light alle fragole