Il pesto di peperoni è un sugo ideale per la stagione estiva. E’ facilissimo da fare e anche da conservare, si può infatti surgelare e utilizzare all’occorrenza. Si possono utilizzare noci o anacardi e si possono aggiungere basilico o menta, in base ai gusti. Dosi per 4 persone Ingredienti: 200 gr peperoni rossi o gialli…Continua la lettura di Pesto di peperoni & noci (o anacardi)
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Insalata di mela verde, noci & quartirolo
Ingredienti per 4 persone: 100 gr Insalata verde, a foglia piccola 200 gr Quartirolo 1 Mela Verde 50 gr Noci 2 cucchiai di Olio EVO Sale q.b. PREPARAZIONE: Tagliare a cubetti il quartirolo Tagliare a cubetti la mela Tagliare le noci Unire il tutto in un composto capiente e condire con olio e sale.…Continua la lettura di Insalata di mela verde, noci & quartirolo