Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 gr di farfalle integrali (80 gr a persona) 3 peperoni maturi del colore che più vi piace 10 foglie di menta 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva acqua q.b. (se si dovesse attaccare) sale q.b. parmigiano (1 cucch.no a persona) Procedimento (per il sugo di peperoni e…Continua la lettura di Farfalle al sugo di peperoni e menta
Tag: verdure
Ricetta di Gennaio: Hummus di Ceci
Dosi per 4 persone 500 gr di ceci lessati (o precotti). Circa 150 gr ceci secchi 1 limone 1 Spicchio di aglio Sale e Pepe nero q.b. 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai di tahina Paprika dolce/Prezzemolo Procedimento Mettere i ceci in ammollo per 12 ore. Lessarli in acqua senza sale…Continua la lettura di Ricetta di Gennaio: Hummus di Ceci